IKIGAI - Gelateria e Pasticceria moderna
Nasce da un’idea di Marco che, insieme alla compagna Giovanna e a suo fratello Davide, decide di convogliare le loro molteplici esperienze, le specializzazioni nel settore, le varie competenze tecniche e professionali nella produzione del Gelato Artigianale e nella piccola Pasticceria Moderna.
Il nome IKIGAI è un termine di origine giapponese che sta ad indicare la ricerca del senso della propria vita per poter essere felici. Esso racchiude quattro punti fondamentali della vita di ognuno di noi: la passione, la missione, la professione, la vocazione. Il punto in cui si incrociano questi quattro punti fondamentali è la chiave del nostro IKIGAI.
Ed è così quindi che, puntando ogni giorno a raggiungere il nostro IKIGAI, vi presentiamo il nostro gelato, realizzato unicamente con materie prime di qualità, come la frutta fresca, il latte fresco, il cioccolato e la frutta secca di prima scelta, insieme ai profumi del nostro territorio, che ci contraddistinguono in tutto il mondo, e con l’amore che nutriamo per esso.
IKIGAI dove la dedizione, la passione, la professione e l’arte si fondono per dare vita ad un’armonia di sapori unici.
PER IL TUO EVENTO
ICE CREAM CART
Rendi speciale la tua Cerimonia o il tuo evento con il nostro carrettino dei Gelati!!!
Offrirai ai tuoi ospiti un evento unico e dal tocco vintage!
Potrai deliziare e sorprendere i tuoi invitati scegliendo il nostro gelato servito fino a sei gusti differenti o un delicato sorbetto o una rinfrescante granita.
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MARCO CASA
GIOVANNA AIELLO
DAVIDE CASA
CEO - Founder - Chef Glacier Executive Director - Product Manager
Partner - Chief Operating Officer - Account Manager
Partner - Executive - Account Manager
VALENTINA GARGIULO
Executive Pâtissier
LE NOSTRE SPECIALITÀ
Armonie di sapori perfettamente equilibrati, che vi faranno scoprire il vero Gelato Artigianale Italiano!
ALCUNI DEI NOSTRI GUSTI CLASSICI
Una ricerca e uno studio continuo ci porta all'utilizzo esclusivo di materie prime di altissima qualità, cercando sempre gli abbinamenti più particolari, capaci di regalare senzazioni ed emozioni gustative uniche.
Il nostro laboratorio è un ambiente dinamico e versatile dove gusti, sapori e proposte variano seguendo cicli di stagionalità e reperibilità delle materie prime. Siamo contrari all’utilizzo di semilavorati industriali, emulsionanti, e grassi idrogenati.
I nostri gelati artigianali, interamente preparati nel laboratorio a vista, vengono preparati utilizzando solo ingredienti stagionali e di prima qualità. Non aspettatevi colori sgargianti o gusti fuori stagione: ci teniamo a darvi la sicurezza di consumare prodotti genuini, preparati con ingredienti freschi, mai conservati, il nostro Gelato si Contraddistingue dai colori Naturali, una sensazione al palato sempre pulita, non freddo, da una bassissima percentuale di zuccheri, e da una spatolabilità e presentazione in vetrina, Impeccabile!
"Per noi il gelato è un mezzo attraverso il quale comunicare, e ciò che vogliamo trasmettere con le nostre creazioni , in primis, il nostro amatissimo territorio."
Marco Casa
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Semifinalista Italia della Carpigiani challege - Gelato Festival World Masters!
Marco Casa
Con il gusto “Sapori Lubrensi”
Gelato al fior di latte con infusione di erbe aromatiche delle colline Lubrensi, variegato sia con una salsa che con dei cubetti di Mela Limoncella di Sant’Agata sui due Golfi, accompagnata con un crunch di Noci di Sorrento
